Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que impressiona qualquer um à mesa, a batata gratinada é a escolha ideal. Perfeita para acompanhar carnes, aves ou até mesmo ser servida como prato principal, ela combina simplicidade com aquele toque especial que os finais de semana merecem.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 500 ml de creme de leite fresco (ou caixinha)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 150 g de queijo muçarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional, para finalizar)
Modo de preparo:
- Pré-preparo: Descasque as batatas e corte em fatias finas (cerca de 0,5 cm). Se quiser, use um mandolim para garantir cortes uniformes.
- Molho cremoso: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada. Deixe aquecer, mas sem ferver.
- Montagem: Em um refratário untado com manteiga, faça camadas alternadas de batata, creme e queijos (parmesão e muçarela). Finalize com bastante queijo por cima.
- Forno: Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 15 a 20 minutos ou até o topo ficar dourado e borbulhante.
- Finalização: Salpique cheiro-verde picado por cima e sirva quentinho.
Dica extra:
Se quiser dar um toque especial, adicione fatias finas de presunto, bacon ou legumes entre as camadas.
Resultado? Uma batata gratinada com interior cremoso e cobertura crocante, perfeita para aquele almoço de domingo em família ou um jantar especial a dois. Um prato que abraça o paladar e aquece o coração.
Mais receitas aqui:
https://www.sazon.com.br/dica/receitas-com-batata-para-o-dia-a-dia
Deixe um comentário