Redatora: Helena Maria
O que é o café Rústico ou nordestino?
O café nordestino rústico não é só um simples café, é uma celebração de sabores e tradição.Muito mais que um simples café, o café nordestino celebra, cultura, tradição e identidade.Mas, afinal, o que tem nesse café? Os itens são: O delicioso cuscuz de milho com ovos fritos ou manteiga, carne charque ou sol, macaxeira cozida, Inhame, batata doce, leite da vaca fresquinho, queijo coalho, café passado na hora . Entre outros alimentos tradicionais da terra e nordeste.
Um café nutritivo com Cuscuz de milho
Todos nós buscamos ainda que de forma inconsciente alimentos, além de gostosos também nutritivos, por isso um café da manhã nutritivo faz diferença para nós. O cuscuz de milho é rico em carboidratos que fornece energia de maneira gradual, além das fibras, ferro e vitaminas do complexo b. Importante para o funcionamento do cérebro e sistema nervoso. Por vezes, é o que está faltando em seu café da manhã, o cuscuz de milho.
Um café nutritivo com Batata-doce
A batata doce não é só um alimento para quem está fazendo dieta, qualquer pessoa pode inserir a batata no seu café da manhã, pois ela tem baixo índice glicêmico e alto teor de fibras além das vitaminas A e C e potássio. Pode ser incluído nas refeições de diversas formas e principalmente, no café da manhã.
Um café nutritivo com Inhame
O Inhame, é um primo da batata doce na estrutura e e forma de consumo,pois ambos para ser consumidos precisam ser cozidos ou para consumir ou até assados, mas depende da receita. A riqueza do Inhame está em ricas fontes de energia, além de conter B6, manganês e antioxidantes naturais. Que fortalece a imunidade e contribui para a saúde da pele e do intestino.
Um café nutritivo com Ovos
Sim, o ovo é maravilhoso para qualquer refeição, mas na primeira refeição do dia ele é um aliado incrível.Senão, veja os benefícios que ele trás: é um excelente fonte de proteínas de alta qualidade, além das vitaminas A, D, E B12 e minerais como ferro e selênio. Ótimo para o bom funcionamento do cérebro. Quem não quer começar o dia com o cérebro trabalhando bem?
Um café nutritivo com Macaxeira
Macaxeira ou aipim, a verdade é que o nome não altera seus benefícios para corpo e mente. Veja como ela é um alimento maravilhoso para um bom café nutritivo.Rica em carboidratos, Vitamina C, manganês e fibras. Vai incluir ou não?
Este são apenas alguns dos itens que fazem parte de um café rustico e nutritivo.
Agora veja um cardápio para seguir por 7 dias com este outros alimentos:
Dia 1 – Segunda-feira
- Cuscuz de milho com ovo mexido
- 1 fatia de queijo coalho
- Café preto sem açúcar
Dia 2 – Terça-feira
- Beiju de tapioca com manteiga e uma pitada de sal
- 1 banana cozida ou assada com canela
- Café com leite
Dia 3 – Quarta-feira
- Batata-doce cozida
- 2 ovos cozidos
- Café preto com canela (opcional)
Dia 4 – Quinta-feira
- Inhame cozido com azeite e sal
- Queijo coalho grelhado
- Chá de ervas ou café
Dia 5 – Sexta-feira
- Beiju de tapioca recheado com ovo mexido e orégano
- 1 fatia de mamão
- Café preto
Dia 6 – Sábado
- Cuscuz de milho com queijo derretido
- Ovo pochê ou frito com pouco óleo
- Café com leite ou chá
Dia 7 – Domingo
- Macaxeira cozida com manteiga
- Ovo cozido e uma fatia de queijo
- Café preto passado na hora
E ai? vai fazer este café delicia?
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